비건 글루텐프리 식단으로 속 편하고 건강하게 먹자🥗🌾
안녕하세요 여러분 😊 오늘은 요즘 점점 관심이 높아지고 있는 비건 글루텐프리 식단에 대해 이야기해보려고 해요. 채식만 해도 어려운데 글루텐프리까지? 라고 생각하실 수 있지만, 생각보다 간단하고 몸에 너무 좋은 식단이랍니다.
비건 식단은 동물성 식품을 제외하고 식물성 재료만으로 식사하는 방식이고, 글루텐프리 식단은 밀가루, 보리, 호밀 등에 포함된 글루텐을 피하는 식단이에요. 이 두 가지를 함께 하면 장 건강, 피부 트러블, 소화 장애에 긍정적인 효과를 줄 수 있어요.
🌿 왜 비건 글루텐프리 식단이 필요할까?
요즘엔 글루텐 민감증이나 셀리악병처럼 밀가루에 예민한 분들이 많아요. 또 어떤 분들은 밀가루를 줄이기만 해도 부기나 피로감이 줄었다고 하시더라고요. 여기에 비건 식단의 장점까지 더해지면 정말 완벽한 건강 식단이 되죠!
탄수화물 섭취는 고구마, 현미, 퀴노아, 병아리콩 등으로 대체할 수 있고, 단백질은 두부, 렌틸콩, 해조류로 충분히 보충할 수 있어요. 빵이 먹고 싶을 땐 쌀가루나 아몬드가루로 만든 글루텐프리 비건 브레드도 요즘은 시중에서 쉽게 구할 수 있답니다 🍞
🍽 하루 식단 예시
아침엔 오트밀 대신 퀴노아 샐러드에 아보카도와 방울토마토, 점심엔 두부스테이크와 구운 채소, 저녁은 렌틸콩 스프와 글루텐프리 크래커 조합으로 충분히 포만감 있게 먹을 수 있어요.
중간중간 간식으론 너트 바, 말린 무화과, 바나나, 쌀과자 같은 글루텐프리 간식을 활용하면 좋아요. 무엇보다 소화가 부담되지 않아서 식후 졸림이나 속 더부룩함이 훨씬 줄어들었어요 😌
💪 실천 후 달라진 점
저는 이 식단을 2주 정도 실천해봤는데, 첫 번째로 피부 트러블이 줄었고 두 번째는 속이 정말 편했어요. 특히 아침에 일어났을 때 얼굴 붓기가 확실히 줄어들더라고요. 글루텐을 줄이기만 해도 이렇게 달라질 수 있다는 게 신기했어요!
또한, 비건 식재료 중심으로 구성하다 보니 인공 첨가물이 거의 없어 식품 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있었고, 배고픔도 덜했어요. 포만감이 오래 유지되니까 군것질 욕구도 자연스럽게 줄더라고요 😊
🌱 마무리하며
비건 글루텐프리 식단은 처음엔 생소할 수 있지만, 실천해보면 몸이 가볍고 건강해지는 걸 바로 느낄 수 있어요. 식단 조절이 필요한 분들, 장 건강이 걱정이신 분들, 혹은 피부 때문에 고민하시는 분들에게 정말 추천드려요!
혹시 여러분은 비건 또는 글루텐프리 식단을 시도해보신 적 있으신가요? 어떤 식단이 가장 잘 맞았는지도 댓글로 공유해 주세요 🥰
